-
Priprema15 min
-
Kuvanje2 h
-
Serviranje5
Krem čorba od junetine ili piletine.
Poznata vojvođanska bela kisela krem čorba može se pripremati i bez dodavanja krompira i pirinča, ali u tom slučaju treba povećati količinu mesa.
Za ovu čorbu obično se uzima meso bez kostiju.
Isecite meso na sitnije komade.
Propržite ga na ulju sa sitno seckanom glavicom luka, dodajte na komade isečene šargarepe, peršunov koren i celer, dolijte dve šolje vrele vode, sve promešajte da se odvoji od dna pa kuvajte na umerenoj temperaturi.
Posolite, dodajte vegetu i biber.
Kuvajte poklopljeno sve dok meso ne omekne.
U toku kuvanja dolivajte manje količine vode.
Kad meso omekne, napravite belu zapršku od malo ulja i brašna pa sipajte u čorbu.
Dolijte veću količinu vode, koliko želite da imate čorbe.
Kad provri, dodajte krompir isečen na kockice i pirinač.
Kuvajte još oko 20 minuta.
Gotovu čorbu skinite sa šporeta, pa je začinite umućenim jajima koje ste pomešali sa kiselom pavlakom i sokom od limuna.
Pospite sitno seckanim, ili celim peršunovim listom i služite.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Ostavite vaš komentar